Вкусы летнего сезона-2011

01.07.2011

  Для жителей столицы республики эти вкусы определятся в ходе финального этапа фестиваля среди сезонных предприятий общественного питания и торговли.

  Если учесть, что в нашем городе с каждым годом таких предприятий появляется все больше, то этот фестиваль, проводимый администрацией города в рамках традиционного Форума промышленников и предпринимателей «Сделано в Йошкар-Оле», во многом реально способствует повышению уровня обслуживания населения, качества предоставляемых услуг, конкурентоспособности сезонных объектов, престижа массовых профессий в сфере услуг, торговли и питания, стимулирует в работе лучших и заставляет подтягиваться отстающих.

  Лучшие предприятия будут определяться в ходе трех конкурсов: среди летних кафе – «Магия вкуса», среди объектов по продаже мороженого «Летняя прохлада» и среди объектов по продаже кваса «Хлебный квас - только у нас!».

  Согласно положению о фестивале сами конкурсы будут проходить в два этапа: первый – обследование и оценка объектов сезонной сети участников того или иного конкурса на соответствие (или не соответствие) установленным критериям. Второй этап – выставка, дегустация продукции, реализуемой в сезонных объектах общественного питания и торговли.

  В эти дни рабочая группа жюри приступила к оценке летних кафе с посещением каждого из конкурсантов. В поле зрения - состояние благоустройства прилегающей территории, архитектурно-планировочное решение объекта, его дизайн, стилевое решение интерьера, мебели, комфортность и удобство для посетителей и другие факторы.

  С понедельника уже другая группа из состава жюри начнет оценивать объекты по продаже мороженого и кваса. Здесь критериями будет служить внешний вид и техническое состояние холодильных прилавков и изотермических емкостей для кваса, санитарное состояние оборудования и прилегающей территории, соблюдение личной гигиены продавца, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

  Ну, а возможность лично ощутить и оценить вкус блюд и напитков сможет каждый житель города 8 июля на выставке-дегустации продукции, реализуемой сезонными предприятиями общественного питания и торговли – участниками фестиваля.

---

Количество показов: 1586
Дата создания: 01.07.2011 15:52:45
Дата изменения: 01.07.2011 15:52:45