О том, как сегодня питаются школьники, рассказал директор Центра детского здорового питания города Йошкар-Олы Антон Волков

16.02.2022 В прямом эфире на Радио России речь шла об организации качественного питания детей в школе. Директор учреждения рассказал, что деятельность предприятия регламентируется СанПин. За последние годы радикальных изменений в питании не произошло, готовят всё также в соответствии с технологическими картами и сборниками рецептур для детского питания.

Единственное серьезное преобразование связано с финансированием, а именно с введением бесплатного питания для младших классов. Это и своего рода поддержка семей с детьми, и удобство для родителей и польза для самих школьников, которые получают полноценный прием пищи.

Директор Центра отметил, что в связи со сложившейся эпидемиологической ситуацией действует ряд антиковидных ограничений, которые также коснулись организации питания в школьных столовых:
«Допустим, если раньше мы кормили всех детей буквально три перемены, то сейчас приходится разделять потоки детей. В первое время некоторые трудности в организации этого процесса были, но сейчас уже приспособились. Повара работают в масках и перчатках».

Количество показов: 768
Дата создания: 16.02.2022 07:52:32
Дата изменения: 16.02.2022 07:52:32