Готовимся к летнему сезону

19.03.2013

Подготовка к новому летнему сезону, как правило, начинается задолго до того, как на городских улицах появятся прилавки с мороженым и прохладительными напитками, цистерны с квасом, заполнятся веранды летних кафе.

Сейчас у предпринимателей ответственный период – подача заявок на размещение своих торговых объектов, затем торги (если есть конкурент на облюбованное место), приведение в порядок оборудования, подготовка персонала, заключение договоров с поставщиками. На каждом этапе могут появиться проблемы, вот почему ежегодно все желающие заняться сезонной торговлей приглашаются в мэрию на встречу со специалистами, которые смогут ответить на возникающие вопросы в соответствии с последними требованиями закона или рекомендациями администрации города.

Начальник отдела торговли и потребительского рынка Л.Плохотина, подводя итоги размещения и организации обслуживания населения через сезонные нестационарные торговые объекты за прошлый год, отметила, что в 2012 году на территории Йошкар-Олы было размещено 158 объектов, в том числе по продаже мороженого и прохладительных напитков - 73, по продаже кваса - 37. Свои услуги жителям и гостям столицы предоставили 48 летних кафе. В результате было создано около 650 дополнительных рабочих мест.

В 2013 году деятельность сезонных объектов торговли и летних кафе планируется также с 1 мая по 1 октября. В соответствии с утвержденными схемами во всех микрорайонах города будет размещено 126 объектов по продаже мороженого, 66 – кваса, 19 – прохладительных напитков, 56 – летних кафе.

Со схемой размещения сезонных объектов можно ознакомиться на официальном Интернет-портале администрации городского округа «Город Йошкар-Ола» в разделе «Торговля и потребительский рынок».

Взятое администрацией города направление на размещение летних кафе в виде террас, веранд, летних двориков, продолжится и в этом году. Стоит только побывать в таких летних кафе на территориях, прилегающих к кафе «Шале», «Милано», «Макдональдс», «Лето» (КРЦ «Стоун») и многих других, как станет понятно, насколько продвинулись вперед местные рестораторы.

Более разнообразным стал и ассортимент предлагаемой продукции, где достойное место занимают местные производители мороженого (ООО «Еврофуд»), кваса и безалкогольных напитков (ООО «Наше пиво»), прохладительных напитков (ООО «Фирма «Сувенир»).

Стремление следовать лучшим примерам, повышать качество обслуживания сказалось и на решении предпринимателей по приобретению новых квасных цистерн, морозильных прилавков, замене оборудования и приведении в надлежащее санитарное состояние остальных прилавков. В настоящее время предприниматели, работающие в этом сегменте потребительского рынка, заменили 65% оборудования по продаже мороженого и кваса.

Правда, к принятию мер отчасти побуждали и рейды, проводимые администрацией города с целью пресечения нарушений правил торговли и требований санитарно- эпидемиологического благополучия. В результате 56 рейдовых проверок составлено 110 протоколов с привлечением нарушителей к административной ответственности в виде штрафов.

К наиболее типичным нарушениям можно отнести неудовлетворительное санитарное состояние прилегающих территорий, торгового оборудования, незаконная реклама и торговля вблизи объектов нестационарной торговли и т.д. На эти вопросы, а также на индивидуальный дизайн, цветники, оригинальное оформление помещений, наличие у продавцов, барменов, официантов единой спецодежды, на заключение договоров на вывоз мусора, а главное – на соблюдение всех требований действующего (в том числе санитарного) законодательства, предъявляемых к предприятиям общественного питания и розничной торговли, предпринимателям необходимо обратить особое внимание. По-прежнему обязательным условием открытия сезонных объектов общественного питания остается наличие биотуалетов.

С требованиями рабочей комиссии по размещению временных построек на территории муниципального образования «Город Йошкар-Ола» и санэпиднадзора собравшихся ознакомили представители КУМИ администрации города и Управления Роспотребнадзора по РМЭ. Главный художник города В.Ершов высказал ряд рекомендаций по благоустройству и оформлению площадок летней торговли и общепита. 

Количество показов: 1712
Дата создания: 19.03.2013 14:31:37
Дата изменения: 19.03.2013 14:31:37